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白子の美味しい食べ方 生で食べても美味しいですが、生は抵抗あるという場合、湯通しして食べることをおすすめします。 塩水に浸して血抜きをし、これを何回か繰り返したら、沸騰したお湯に白子を入れ茹でましょう。 茹で上がったら冷水で一気に冷やし、食べやすい大きさに切って、醤油、ポン酢、ゆずポン酢など好みの調味料で頂きましょう。 その他